SECRETOS DE COCINA
COLIFLOR
Para que no despidan ese olor desagradable, al cocinarlas, en un cacerola cerrada herméticamente poner un trozo de pan; o 1 cucharadas de harina y el jugo de ½ limón; o hervirlos en leche .
LA PAPA
Para quedar como reina con las papas , Si se desea que las papas que deseamos poner a la mesa estén bien blanquitas, al momento de hervir ponerles un poco de jugo de limón. Menos tiempo en el Horno : Si se quiere que las papas permanezcan menos tiempo en el horno, hervirlas previamente unos 15 minutos. ¡EXQUISITAS !
SECRETO Mucha sal en la comida.
Si le ha puesto mucha sal a un guiso o a una sopa, agréguele una papa cruda,verá como se resuelve el problema.Antes de servir no olvide sacar la papa.
TIPS: ( Stella Maris )cuando no estamos segura si la torta está cocida, podemos abrir el horno y tocar la parte superior de la misma (nunca nos quemaremos) si está "floja" es porque aún le falta y si está consistente es porque está lista. Con esto evitamos pinchar con un cuchillo y que la torta se nos "baje"